Mushroom Chicken Soup

Mushroom Chicken Soup 30 gm ওয়েস্টার মাশরুম (Oyster Mushroom) পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সুস্বাদু খাদ্য, যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কার্যকর। এটি খেলে নিম্নলিখিত রোগসমূহ প্রতিরোধ করা সম্ভব: ১. কোলেস্টেরল কমানো ওয়েস্টার মাশরুমে লভাস্ট্যাটিন নামক প্রাকৃতিক যৌগ রয়েছে, যা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। ২. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ এর মধ্যে থাকা কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং উচ্চ ফাইবার ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ৩. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করা এতে থাকা বিটা-গ্লুক্যান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং বিভিন্ন সংক্রমণের ঝুঁকি কমায়। ৪. ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক ওয়েস্টার মাশরুমে থাকা পলিস্যাকারাইড এবং অন্যান্য অ্যান্টি-ক্যান্সার উপাদান কোষের অস্বাভাবিক বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে এবং ক্যান্সার ঝুঁকি কমাতে ভূমিকা রাখে। ৫. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এর মধ্যে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সহায়ক এবং উচ্চ রক্তচাপজনিত সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। ৬. হাড় মজবুত করা ওয়েস্টার মাশরুম ভিটামিন ডি এর একটি ভালো উৎস। এটি ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়িয়ে হাড় শক্তিশালী করে এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমায়। ৭. ওজন নিয়ন্ত্রণ এর মধ্যে কম ক্যালোরি এবং উচ্চ প্রোটিন ও ফাইবার থাকায় এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে কার্যকর। ৮. অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ ওয়েস্টার মাশরুমে আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সহায়ক। ৯. ত্বক ও চুলের যত্ন এতে থাকা ভিটামিন বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। ১০. মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত করা ওয়েস্টার মাশরুমে থাকা ভিটামিন বি১২ এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং মানসিক চাপ কমায়। নিয়মিত ওয়েস্টার মাশরুম খেলে দেহ সুস্থ থাকে ।